瓦斯流量的換算

最近幫朋友規劃餐廳，遇到一些白爛問題，在這邊跟大家分享一下。

開餐廳首先要決定菜單，菜單決定完後，就開始規劃廚房設備，廚房設備裡面有一個心臟就是「火爐」。選定火爐、烤箱、熱水器等等的數量後，就可以依設備的規格算出所需的瓦斯流量。

接續著上次的案例，在這邊繼續幫大家解析這個物件。

今天有一則新聞是有關一氧化碳中毒的案例，在這個案件中，由於建築師的設計不良，因此在七年前造成台北縣一棟大樓發生一氧化碳中毒死亡的悲劇。而整個案件經過多年的纏訟，高等法院更一審再度認定，該建築的通風施工有人為瑕疵，判決建築師、工地主任，依建築設計與施工有過失，判刑3到4個月。

說實在的，一氧化碳中毒是我們平常不太會注意的問題，但每年的冬天卻總會不斷的發生的問題。而宜修網站上過去也談了很多關於一氧化碳中毒的案例跟提醒。但，最重要的是，一氧化碳中毒這件事情主要是導因於大樓浴室廁所的通風設計不良，也就是說，當你家有廁所臭氣或聞到別人家煙味的問題時，你家其實就已經有一氧化碳中毒的潛在風險了。

廚房排除油煙設備、包括煙罩、排煙管、排風機及濾脂網等，其構造與裝置規定於建築技術規則中有詳細

規定，住宅中安裝排除油煙設備應遵守以下重點：